L’asparago bianco DOP di Mira è un prodotto tipico del territorio veneto coltivato nella zona di Mira, riconosciuto come prodotto a denominazione di origine protetta dal 2002.

La coltivazione dell’asparago bianco di Mira ha una lunga tradizione nella zona e si distingue per il suo colore bianco candido e la sua forma cilindrica e snella, senza nodi o danni estetici.
Gli asparagi devono essere coltivati in modo naturale, senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, e devono essere raccolti a mano.

L’asparago bianco DOP di Mira è un alimento nutriente e salutare, ricco di vitamine, minerali e fibre, ed è un ingrediente versatile per molte ricette di cucina. La denominazione di origine protetta garantisce l’autenticità e il rispetto della tradizione, valorizzando il patrimonio gastronomico del Veneto.